Как мы создавали съедобный лес в Соколово

Съедобный лес в Соколово

Первый проект, за который мы взялись совместно с пермакультурным дизайнером Валерой Гомляковым — пространство, совмещающее 2 функции — получать органические урожаи плодов, ягод, орехов, овощей, пряно-ароматических трав, которые являются востребованными на рынке и демонстрационный центр для проведения экскурсий, семинаров и мастер-классов на участке в 7 га в Соколово, Днепропетровская область. Совместить эти 2 задачи было интересной, но нелегкой задачей. Наше концептуальное решение, одобренное заказчиком, и по которому теперь будет развиваться это пространство, — это «съедобный лес» (food forest).

Съедобный лес — это плодовый сад с более 100 видов плодовых в т.ч. редких, ягодных и прочих съедобных культур, построенный по принципам экосистемы леса. Это не сад в лесу, это сад как лес. Такой сад полон еды, плодоносит с мая до самых заморозков, и при этом сказочно красив. А благодаря правильной комбинации и расположению растений требует минимального ухода.

Еще одна задача, которую поставил перед нами заказчик было создать живую изгородь — земля, на которой создается сад, — сертифицирована по органическим стандартам, а на соседней территории располагается рапсовое поле, которое обрабатывается химикатами.

Мы предложили следующие решения — живая изгородь на 300 метров из непроходимой гледичии трехколючковой — жаро-, засухо- и ветроустойчивое растения, азотфиксатора. Такая изгородь выполняет также задачи защиты от ветра и создания благоприятного микроклимата, привлечения полезных насекомых, птиц, повышения плодородия почвы и создания непроходимого барьера для людей и животных. Достаточно быстрорастущая культура 1-го яруса (высотой 15-30 м), непроходимая (колючки до 8 см), успешно растет в условиях засушливого климата, наиболее устойчива к жаре (переносит 40-44 градусов), обогащает почву, снабжая ее азотом, медонос, морозоустойчивая (при обмерзании побеги быстро восстанавливаются). Устойчива к заболеваниям и не повреждается вредителями растений. Имеет эстетический вид.

Также в 3-хрядной живой изгороди использовали акацию, облепиху, боярышник (подстригается), шиповник, ежевику и другие кустарники для создания более плотного и непроходимого вала из растений.

Поскольку было пожелание насколько возможно ускорить плодоношение посаженных деревьев, мы предложили технологию органических траншей. Деревья, посаженные в такие траншеи, дают сильный прирост — в несколько раз превышающий, чем если бы мы просто высадили их почву. Происходит своего рода быстрая смена существующей экосистемы на продуктивную садовую. Еще органические траншеи нужны, чтобы уменьшить количество сорняков и уйти от прополок.

Технология следующая : при закладке сада создаются органические траншеи шириной 1,5-2 м и глубиной 0,7-1 м, которые заполняются органикой. Органика может быть разнообразной, которая есть «под рукой». На дно траншей укладывается грубая органика в виде веток деревьев, затем послойно более мелкая. Сверху траншея засыпается землей. Конкретно в нашем случае органикой была мелкая щепа из местного лесообрабатывающего комбината.


Для целей влагоудержания грядки (органические траншеи) должны располагаться по горизонталям, т.е. не быть вытянутыми «под линеечку» и строго параллельными, а придерживаться рельефа. Очень важно, чтобы дождевая вода не стекала по склону, а вся полностью удерживалась в органических траншеях. Кроме того, такое расположение траншей с изгибом, охватывающим склон, является более эстетичным.

В траншеи по центру высадили разнообразные плодовые деревья — много сортов яблонь, груш, абрикосов, кизила, персика, сливы, алычи, вишни, вокруг них (или по краям траншей) высаживаются плодово-ягодные кустарники — ирга, черноплодная рябина, годжи, виргинская хурма, гуми, хеномелес. В первый год высаживаются овощные (полевые) культуры, которые в первый год приносят прибыль, которая сразу перекрывает затраты на создание траншей.

Ниже фрагмент схемы посадки 1-ой линии лесосада :


Первая часть проекта уже реализована, и мы были счастливы услышать весной, что почти все саженцы, которые мы подобрали в разных питомниках и дендропарках Украины, прижились и радуют владельцев здоровым видом. Приятно получать хорошие отзывы :)

Вариации съедобных лесов бывают разные и в зависимости от региона и типа почв подбираются соответствующие растения. Нужно учитывать много факторов, но это очень увлекательный процесс ) Создавайте съедобные леса-сады сами или с нами! В следующих рассылках будет еще много полезного на тему проектирования, а если вы хотите поработать над вашим проектом с нашей командой, то сделайте запрос на бесплатную консультацию и мы свяжемся с вами.

И напоследок — приятный сюрприз — мы хотим, чтобы природных садов становилось больше, поэтому готовы помогать вам в их создании. Присылайте нам на почту вопросы по вашему саду и мы будем отвечать на них, а самые интересные — рассматривать в наших рассылках.

С уважением,


Петр и Надежда Трофименко
Любящие сад

Связывайтесь с нами:

тел.: +38(066)403-1396 (viber), +38(067)754-0678
facebook: www.facebook.com/lsadcomua/
e-mail: [email protected]