Выращивание вешенок дома

Мы с мужем грибники. Азартные грибники. Очень мы любим бродить по тайге и собирать Белые, Подосиновики, Лисички и Опята. Обрабатывать грибы мы любим гораздо меньше, да и времени с малыми детьми на это нет. Выручает сушилка. Из сушеных грибов мы варим суп. А свежесобранные грибы мы жарим. Большую же часть раздаем друзьям и соседям.

Я всегда думала, что выращивают грибы, когда их так много в тайге, только очень странные люди.

Но вот прошла затяжная зима, пришла весна, до грибов еще далеко. Глаз невольно стал косить в сторону свежих магазинных грибов.
И тут мы поняли, что, в принципе…, мы достаточно странные, чтобы выращивать грибы, живя в тайге!

Дальше события разворачивались стремительно. В ближайший приезд в город по делам мы впервые попробовали вешенки, единственные грибы, которые легко можно выращивать в домашних условиях. Вкус нам понравился. В интернете муж нашел специалиста по этим грибам. Мы с ним встретились. Оказалось, что выращиванием вешенок его семья занимается профессионально уже 20 лет и это дело доходное. У него же мы приобрели мицелий (грибницу), мешки для выращивания грибов, получили подробную инструкцию. Буквально в соседнем дворе набрали опилки, оставшиеся после спила деревьев коммунальными службами. Опилки хвойных пород деревьев, которых у нас в достатке, не подходят.

И вот мы уже «варим» опилки в нашей бане, остужаем, мешаем с мицелием, закладываем в мешки, делаем в мешках дырки, относим их в темное прохладное место - «инкубатор».
И тридцать, сорок дней ждем урожай!

Надо сказать, что вся эта авантюра обошлась нам всего в 360 рублей. В эту сумму вошла стоимость грибницы- 200 р., 5 пакетов по 20 р., 60 р. – мешки для мусора, в которые набирались опилки, перчатки. Примерно столько же стоит один килограмм вешенки в магазине!

Дом семьи Губаевых
4 апреля 2016 г., http://vk.com/domsemyugybaev?w=wall-117421021_37