Разнообразие томатов

Четверть века, что я занимаюсь огородничеством, мой интерес к любимым помидорам менялся, по мере накопления опыта. Многие мои знакомые говорили – зачем тебе столько возится с ними, если их плоды можно круглый год купить на рынке и супермаркетах. А я им отвечаю, что выращенные, пусть и в больших трудах, на своём огороде, будут всегда вкуснее и милее, чем купленные в магазине. В начале, было просто интересно вырастить томаты и как можно больше, затем я заинтересовался, как вырастить томаты, с гигантскими мясистыми, и очень сладкими, плодами, тем более моя мама их очень обожала и кушала в больших количествах. А в последнее время появилось столько новых сортов, с интересной формой и окраской плодов, а также и по вкусовым качествам, что от их выращивания, просто, нет сил, удержаться. Хотя бы взять сорт – Хамелеон «Экзотический фрукт», его ещё называют – Руфина. Это имя он получил в память о чудесном человеке, известном селекционере Руфине Скворцовой. Он оказался достойным своей замечательной тёзки. Первое, на что обращаешь внимание, при знакомстве с этим сортом – необычная окраска его округлых плодов. Созревая, они, как Хамелеоны, постепенно меняют цвет от светло-зелёного до насыщенно-жёлтого, а поспев, и вовсе становятся ярко-оранжевыми – ну просто мандарин или хурма!!! Но привлекательная окраска спелых томатов – далеко не единственное достоинство его плодов. Все кто пробовал у меня его плоды, обязательно отмечают их великолепный вкус. Сладкие, в меру сочные и мясистые, с тонкой кожицей, и мягким «помидорным» ароматом – чего ещё желать гурману? Их очень приятно есть в свежем виде, словно экзотический фрукт, они с успехом украсят любое блюдо, подходят для консервирования и заморозки. Сорт «Экзотический фрукт» (Руфина) устойчив к разным напастям, например, вирусу табачной мозаики, а также многим грибным болезням – серой гнили, альтернариозу и фитофторозу. Растения относительно легко переносят даже значительные понижения и резкие перепады температур, что даёт возможность пораньше высаживать рассаду, как в теплицу, так и в открытый грунт. В помидоре «Экзотический фрукт», содержится большое количество витамина С и полезных веществ, которые не только обеспечивают яркую окраску плодов, но и представляют собой природные антиоксиданты и антиканцерогены. Подобен ему и сорт «Хамелеон», только в отличии от «Экзотического фрукта», плоды в последней стадии спелости приобретают оранжево-красную окраску, и имеет более вытянутую форму. Сорта эти индетерминантные и раннеспелые – первые томаты созревают уже на 90-95 день, после появления всходов. Крупная, плотная кисть содержит от 4 до 7 плодов, весом 80-100 гр. каждый, и даже крупнее. При благоприятных условиях с одного растения, я собирал, более 10 кг. отборных помидорок. Последние плоды, собранные зелёными в конце сезона, прекрасно хранятся в прохладном тёмном месте и постепенно дозревая, обеспечат вас свежей продукцией, ещё в течении 1 месяца. Сейчас много сортов появилось в России из-за Рубежа. Они удивили меня и очень порадовали. Начну с диковинных форм плодов. Очень урожайная и наивкуснейшая Дакоста Португальская и Диковинный цветок (розовые, в виде ребристой вазы, плоды, массой до 550 гр., очень мясистые, сладкие), своей привлекательной внешностью, неизменное внимание привлекает Лотаринская красавица (красная и розовая), плоды массой 500-700 гр. – один раз увидишь, и глаз оторвать не можешь, Флорентийская красавица (вес доходит до 1 кг., яркой, оранжево-жёлтой окраски). У этих сортов плоды много ребристой формы. Плоско – округлые плоды, ребристой формы у Измальского ребристого, Шунтукского великана, Томатной хризантемы, Американского ребристого – крупные, до 600 гр., с отличным сладким вкусом. Очень редкий сорт Бали (Индонезия) – плоды у него плоские, гофрированные, розовые. Чесночный и Чесновы – красные, собранные в большие, как букет цветов – делящие, потом на отдельные дольки плоды, превосходного, экзотического вкуса. Гофрированные плоды, розового цвета у Краба из Японии и у Аккордеона розового (Мексика). Ещё одна экзотика, просто супер из Мексики – Тлакокула, имеет плоды грушевидной формы, ребристые, розово-оранжевые, с бронзовым отливом, очень вкусные. Сосулька чёрная (Украина), плоды сосульки, чёрно-бордового цвета, до 15 см. каждая, с высокой урожайностью. Помидор – перец белый, плод бело-желтоватого цвета, полый, внутри как перец. Своей урожайностью и формой куста порадовал сорт Banana Legs – его длинные, банановидные, жёлтые, в зелёно-золотистую полоску, плоды, бесконечно завязывались большими кистями, до самых морозов. Дзы – бы – Ю (Китай) – очень красивые, чёрно-шоколадные, в жёлтую и тёмно-зелёную, блестящую полоску, сливовидные до 50 гр., буквально усыпан плодами. Сорт Северная корона на вид обычный, но не совсем, в виде Королевской короны, с потрясающей урожайностью и отличным вкусом, которая не всем сортам под силу. Грибное лукошко красное и розовое – очень радовало своей прекрасной формой плодов (действительно в виде лукошка, с гофрированной поверхностью и очень мясистыми и сладкими плодами). Экзотично выглядели свисающими гирляндами плоды сортов – Этуаль и Этуаль полосатый, их плоды кубышковидной или грушевидной, сильно гофрированной формы, были вкусны как свежие, так и в засоленном виде. Госпожа Монсерат, Германский гибрид томата с перцем радовали перцевидными плодами, разного цвета. А настоящей красотой радовали разными цветами радуги, разноокрашенными плодами – Конфеты Вирджинии (США), такого чуда я ещё не видел, самый крупный плод весил 1450 гр., жёлто-оранжевый, с рубиновыми пятнами, мякоть рубиново – оранжево - жёлтого цвета. По вкусу как фрукт. Аналогичного плана сорта – Германский полосатый, Германское полосатое, Заря, Олимпийский огонь, Грейпфрут, Рыжик – Пыжик, Дары солнца, Утренняя роса, Большие белые полосы (жёлтый, с белыми полосами), Ruby Gold, Яблочный окрас, Томат – Палка, Персик бархатный, Челбасский экспресс, Киви, Королевская красота, настоящая красота – это Винтейдж Вайн (Голландия) – розовые, с тёмно-красными полосками. Король красоты (США) – плоды жёлтые, с красными полосками; Золотой бык – понравился своими красивыми, очень крупными, плодами; лимонно-жёлтые, в красную точку, на разрезе мякоть жёлтая, с красными штрихами, очень сладкие, с фруктовым вкусом. У сорта Большая жёлтая зебра плоды крупные, ярко-жёлтые, в светлую полоску, очень вкусные, красивые, украшение любой коллекции. Оранжевый, с фиолетовым пятном радовал большими кистями, с идеально шаровидными, золотистыми плодами, с фиолетовыми пятнышками и полосками. А Белая зебра имела большое количество кистей, с интересными по форме и цвету плодами – кубовидно-плоскими, покрытыми бархатистым, серебристым налётом, в серебристую полоску. Большая зебра удивила огромными плодами, до 1 кг., округло-плоской формы, ярко-жёлтой окраски, в оранжевую полоску, мякоть медовая, дынная. Сорта Колесо обозрения и Эрос были до того экзотичной формы, и проходя мимо этих кустов, всегда вызывали улыбку, ну до чего уж дошли селекционеры. Очень интересны и высокоурожайны были сорта типа Черри, с разнообразной, причудливой окраской (разноцветной) плодов; Хуан – Ю, Цзы – Ю, Шоколадка, Шоколадный полосатик, Чёрный полосатик, Хон – Цай - Мау, Хон – Чай – Ли, Хон – цай – бао, Форшмак, Сосулька полосатая, Самоцвет сахарный, Самоцвет нефритовый, Самоцвет изумрудный, Страйпет Стаффер, Розовый полосатый, Римский полосатый, Полосатик, Перцевидный полосатый, Дон – Жуан, Пасхальное яйцо, Граффити красный, Рябчик, Монастырский полосатый, Курочка ряба, Тигровые – названия которых говорят сами за себя. Ну, а теперь хочу остановиться на томатных премудростях. Начну с рассады. Два года назад узнал о новом приёме выращивания рассады, и уже второй год применяю его. Сортов каждый год выращиваем очень много, и поэтому этот метод очень удобен, чтобы не запутаться в сортах. Этим способом выращивали не только томаты, но и перцы, баклажаны и даже огурцы. Что это за приём скажите Вы? Вырезаем кусок плёнки по ширине туалетной бумаги. На этот кусок стелим слой туалетной бумаги. Отступив примерно 1 см. от края (глубина заделки семян), раскидываем семена, оставляя между ними необходимое расстояние. Сбрызгиваем водой, сверху накрываем другим слоем туалетной бумаги. Сворачиваем всё в трубочку и закрепляем её, чтобы не развернулась – резинкой, скотчем или ниткой. Подписываем сорт. Ставим в баночку (в невысокую), на дно наливаем немного воды, и так все сорта, которые мы приготовили к посеву. Всходы при таком посеве появляются раньше, чем при посеве в земляную смесь. Этот приём пригодится и тем огородникам, кто по какой-то причине, не подготовил вовремя грунт для посева, а сроки уже проходят. В таких трубочках рассада чувствует себя прекрасно до второго – третьего настоящего листа (может и дольше). А за это время можно и грунт раздобыть – купить (кто покупает), отогреть (кто вовремя не занёс с улицы). Пикировка такой рассады – тоже одно удовольствие; корешки на виду, и в то же время защищены бумагой. Просто отделяешь растенице и высаживаешь в уже подготовленные ёмкости с землёй. При таком методе выращивания ни чёрная ножка им не страшна, ни другие болячки на ранней стадии выращивания рассады. Пикированную рассаду практически не подкармливаю, несколько раз пролью препаратом НВ – 101, а, когда достигнут 20 см., применяю препарат «Атлет», который не даёт рассаде вытягиваться, и делает стволики толще, а корень – коренастей и мощнее. Рассаду всегда закаливаю, и когда придёт время высадки в открытый грунт, разделяю вместе с комом земли по 2 растения вместе, на расстоянии 40-50 см. Этому способу меня научила медведка – уж её у нас тьма, тьмущая, и если в лунке одна рассадина, она её непременно уничтожит. А если две, да ещё с толстым стеблём, тронет редко. А если одну съест, вторая будет в запасе. Когда рассада тронется в рост, сооружаю шпалеру – не люблю, когда помидоры лежат на земле, да и в последние годы погода подстёгивает на новые методы выращивания. Сооружаю на подобии мини теплицу из треугольного каркаса, высотой 1,6 м. и шириной 1,0-1,3 м. и длиной 4-6 м. (по длине грядок). Две стороны треугольной теплицы закрываются армированной плёнкой или укрывным материалом. И при наступлении или очень жаркой погоды, или при сильном дожде с градом, моих питомцев легко укрыть, размотав на доске укрывной материал. Томатные кустики обязательно подвязываю к торцевой рейке, но не пасынкую, лето у нас длинное тёплое и пасынки дают дополнительный урожай. По мере роста обрабатываю кусты, каждые 10 дней, разными препаратами. От фитофторы составляю свой препарат. Беру 70 гр. медного купороса, по 60 гр. кальцинированной соды и кристаллина, который в прочем можно заменить аммофосом и 15 гр. карбамида (мочевины). Всё это развести в 10 литрах воды и обрабатывать по стеблям и листьям, каждые 2 недели. Одновременно с защитой от грибных болезней, обеспечивается внекорневая подкормка. Для повышения урожайности помидоров, провожу ещё такой приём. Беру пластиковые бутылки, обрезаю горлышко и дно, и разрезаю их вдоль. Затем полотнища от одной (если это 5-ти л.) или 2-х (2,5 л.) бутылок, располагаю в виде цилиндра, около стволов помидоров, заглубляя немного в землю, и обвязываю шпагатом, чтобы не разошлись. Внутрь цилиндров насыпаю плодородную землю, смешанную с измельчённой травой. Такую «обувку» помидорам делаю не слишком рано – не раньше июля месяца. Дополнительное питание и тепло быстро сказываются на росте помидоров. Такие «башмаки» отлично подходят для поздних сортов «Синий помидор», «Финиш», «Фиделио». Стебли у обутых растений всегда становятся толще, а плоды крупнее, и все они дозревают на стеблях. Лишний уход всегда сторицей оборачивается. Всем желающим иметь у себя на участке красивые сорта, как для еды, так и для души, предлагаем семена вышеперечисленных сортов томатов. Жду от вас конверт с о/а. Каталог вышлю бесплатно. Пишите; Брижань Валерию Ивановичу, ул. Коммунаров, д. 6, ст. Челбасская, Каневской р-он, Краснодарский край, 353715. Полный каталог, с подробным описанием сортов и фотографиями овощей, которые мы выращиваем, можно также получить бесплатно, написав на электронный адрес; [email protected] или зайдя на сайт http://brizhan.ucoz.ru/