Бычье сердце

Вряд ли какого-нибудь мало-мальски грамотного овощевода надо убеждать в том, что получение хорошего урожая помидор в данной местности более чем на половину обусловлено правильным выбором сорта томата. Начинающие овощеводы, выбирая какой бы вид помидор посадить на своем участке, много внимания обращают на их внешнюю привлекательность, тогда как больше смотреть нужно на то, устойчивы ли растения к болезням, и подходят ли к климату региона.

Здесь мы поговорим о Томате Бычье сердце. К болезням он среднеустойчив. Но свою популярность завоевал благодаря отличному вкусу. Его крупные плоды подходят для употребления в свежем виде, однако их вкусовые качества сохраняются и после переработки. Считается, что начинающие овощеводы, обучаясь искусству выращивания помидор, свои первые шаги в этом делают, «тренируясь» именно на томате Бычье сердце. Сорт Бычье сердце завоевал особую популярность среди огородников благодаря вкусным, крупным плодам. Плод очень вкусный, его можно отнести уже к классике. Свежие плоды отличаются превосходным вкусом. Сочный, мясистый с небольшой кислинкой, что только подчеркивает его вкус и не сколько этому не мешает .Они идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления разнообразных блюд - ведь отличные вкусовые качества плодов сохраняются и в переработке. Бычье сердце - это испытанный временем надежный сорт. Если Вы особенно заинтересованы в гарантированном получении урожая, то сорт Бычье сердце - это именно то, что Вам нужно.Он хоть и позднеспелый, но на первой кисти томаты успевают поспеть даже и в открытом грунте, а другие кисти дойти до бланшевой спелости, так что кто выращивают его в открытом грунте сможет сохранить сорт в своих семенах. Но я думаю что этот сорт все же лучше выращивать в теплице для полного раскрытия его потенциала. Томат бычье сердце пригоден для выращивания в как открытом грунте, так и под временными пленочными укрытиями.

Не нужно убеждать овощеводов в том, что удачный выбор сорта помидора более чем наполовину гарантирует получение хорошего урожая. Сложные погодные условия требуют от огородников выбирать адаптированные для определенной климатической зоны сорта томатов. Овощеводы-любители при выборе делают упор на привлекательность и вкус плодов, на их устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям. Томат Бычье сердце - один из самых известных сортов помидор, можно смело предположить, что про него знает большая часть населения. Принято считать, что с этого известного сорта начинающие овощеводы делают первые шаги в этой отрасли. Это и неудивительно, сорт помидор Бычье сердце относится к крупноплодным, индетерминантным и рослым растениям. Томат принадлежит к позднеспелым, выращивают его в теплице (пленочной или остекленной) или открытом грунте. Размножают в основном рассадным способом, в т.ч. и для получения самого раннего урожая. Время развития растения до появления первых плодов составляет порядка 130 дней, сорт отличается хорошей урожайностью. Томат Бычье сердце по праву считается лидером по вкусовым качествам, масса плодов достигает 900 гр. Популярный сорт томата Бычье сердце по своему назначению считается в основном салатным, из него можно приготовить разнообразные блюда. Вместе с тем такие помидоры могут быть пригодны для переработки и консервации кусочками или мелкими плодами. Главный стебель может быть высотой до 2метров, для формирования куста требуется подвязка. Агротехнология заключается в высевании семян на рассаду в первый весенний месяц (март), взошедшую рассаду обязательно нужно подкормить несколько раз удобрением. Важно перед посевом обязательно обработать в марганцовке семена. За декаду до высадки рассаду томата нужно начинать закалять. Томат Бычье сердце относится к растениям, которые имеют определенные требования к почве, для них пригодны высокоплодородные, нетяжелые грунты. В системе севооборота благоприятными для томата предшественниками могут быть бобовые культуры, однолетние травы, капуста, огурцы, морковь и лук. В апреле делают высадку рассады в отапливаемую теплицу, а в мае в неотапливаемые, т.е. когда не будет угрозы заморозков. Рослые кусты подвязывают к вертикальным или горизонтальным приспособлениям. В этот период перед закатом солнца растения обязательно поливают теплой водой, при этом влажность нужно поддерживать невысокую. Кроме того следует регулярно проводить подкормку и рыхление почвы в течение всего вегетационного периода. Для подкормки применяют комплексное минеральное удобрение, хорошо растворимое в воде и обеспечивающее нужное питание томатной рассаде. Растение имеет зеленый лист средних размеров. Простое соцветие позволяет заложить вначале порядка 9 листов, а в дальнейшем не более чем через 2 листа. Характерной особенностью сорта считается способность растения иметь плоды не только разной массы, но и различной формы. Несмотря на то, что томат Бычье сердце считается позднеспелым, помидоры могут поспеть и на открытом грунте, это позволяет сохранить в семенах сорт растения. В процессе ухода за растением необходимо сформировать два стебля и в конце июля сделать прищипку точки роста томата. Сбор урожая обычно начинается в то же время и продолжается по мере созревания плодов до середины сентября (зависит от климатической зоны). Томат Бычье сердце – надежный и проверенный временем сорт, урожай таких помидор при соблюдении элементарной агротехники практически всегда гарантирован.

Этот сорт обожают многие любители томатов. Он имеет, наверное, самые большие плоды и невероятно вкусный по сравнению с другими. Порой «бычье сердце» может достигать килограммового веса. Такие помидоры не засолишь, ибо в банку это сокровище не влезет. Поэтому используют его в первую очередь для поедания. В летний период, когда жара заставляет людей прятаться в тени деревьев, в саду на даче, крупный сочный томат с солью – самое вкусное блюдо. Из «сердца» можно делать очень хорошие салаты. Приправив его зеленью, растительным маслом или сметаной, вы получите массу удовольствия и полезные витамины.

Выращивать помидоры у себя на участке – дело весьма ответственное. Им нужна заботливая рука хозяина. Очень важно подобрать хорошую рассаду – иногда красивые зеленые ростки с рынка дают весьма скудный урожай. Это может случиться, если тот, кто выращивал их, переборщил с удобрениями. А вообще подкормка помидорам нужна. Но в меру и вовремя. Если перебрали с фосфором и калием, подсыпьте золы для умеренного азотного фона.

Бычье сердце имеет достаточно высокие стебли, которые нужно подвязывать для устойчивости. Этот позднеспелый сорт достаточно устойчив к болезням и вредителям, но иногда и его одолевают враги. Главный из них – фитофтора, которая появляется в результате застоя прохладной влаги. Чтобы избежать этого, нужно проветривать теплицы. Если же вы выращиваете томаты в открытых условия – поливайте их в основном в солнечные дни после обеда, удерживая влагу в почве (например, с помощью картона), но не давая распространяться на завязи плодов.

Главной особенностью этого сорта является масса плодов. Помидоры Бычье сердце, благодаря его питательным и диетическим качествам очень полезны для здоровья. Зрелые плоды богаты витаминами С, В, К, сахарами, содержат клетчатку, фолиевую и никотиновую кислоты, пектиновые и минеральные вещества, в числе которых кальций, магний, натрий, хлор, железо, фосфор, кремний, сера, йод. Даже и не верится, что долгое время помидоры считались ядовитыми, и разводили их лишь как декоративное экзотическое растение. Классический для профессиональных дачников сорт помидоров, который удивляет не только качеством плодов, но и их оригинальным внешним видом.

И несколькими видами сорта, которые могут разделить помидоры по цветам – на красные, розовые, малиновые, желтые, белые и практически черные.\

Бычье сердце раннее(малиновое):Это растение высокорослое (150-170 см), средняя урожайность до 5 килограммов с куста в открытом грунте и до 10-12 кг в теплицах. По срокам вызревания относится к раннеспелым – созревание после появления всходов происходит в течение 100-125 дней. На кусте встречаются плоды разной формы, размера и, соответственно, различной массы. Наиболее крупные 2-3 плода имеют округло-сердцевидную форму весом до 400 г и вырастают на самых нижних соцветиях. На последующих формируются более мелкие овальной формы плоды, их масса 50-100 г. Сорт среднеустойчив к болезням. Крупные плоды идут для употребления в свежем виде, средние хороши для приготовления различных блюд, мелкие подходят для консервирования.

Бычье сердце красное: Растение индетерминантное, сильнорослое (150-170 см), с раскидистым кустом. Урожайность - 3,5-5 кг/раст. в открытом грунте и 8-12 кг/раст. в защищенном грунте. Особенности агротехники: в средней полосе рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах, на юге - в открытом грунте. Высаживать 2,5-3 растения на 1 кв.м, формировать в один стебель с подвязкой растения к вертикальной опоре, регулярно пасынковать. Сроки созревания: среднеспелый: созревает через 125-132 дня после появления всходов. Плод: особенность сорта - наличие на одном растении плодов разной формы и разной массы. На нижних соцветиях, 2-3 крупных плода плоско-округло-сердцевидной формы массой около 800 г, на последующих соцветиях мелкие плоды овальной формы массой 300-400 г. Плоды темно-красные, мясистые. Вкусовые качества - отличные. Устойчивость: среднеустойчив к болезням. Использование: крупные плоды для употребления в свежем виде, мелкие можно консервировать.

Бычье сердце розовое:Томат позднеспелый, в некоторых фирмах указывается что он детерминантный, но все же я думаю он очень индетерминантный, рост 150 -200 см, на первых кистях плоды могут достигать 800-900 г, а на последующих размер снижается до 200 г. Окрас от розового до светло малинового цвета. На счет поражения фитофторой полностью ответить не могу, но на деле выкорчевывал этот сорт осенью чистым и здоровым. Я думаю при правильной агротехнике и вовремя проведенной профилактике от фитофторы томаты можно спокойно выращивать до осени.Отлично сорт подходит для салатов, очень вкусен в заготовках, можно небольшие плодики использовать и в цельноплодном консервирование (ИМХО с его не очень плотной кожицей в консервирование не очень подходит, но может и кому-то понравиться), в соках будет безупречен!

Томат Бычье сердце оранжевый Позднеспелый сорт томатов народной селекции. Растение детерминантные, сильнорослое.Для открытого грунта и пленочных теплиц. Высота главного стебля 160-200 см. Плоды крупные, сердцевидной формы, при первом сборе массой до 400 г, при следующих до 100 г, мясистые, мало семенах, удлиненно-овальной формы, сдавлены с боков. Окраска плодов — оранжево- розовое. Чудесные на вкус. Сорт обладает высокой урожайностью, высоким единичным весом плодов, порой, до 300 г, "Томаты "Бычье сердце" требуют особенного ухода и повышенного внимания, только тогда плоды данного сорта будут крупными, мясистыми и сочными. Основное условие выращивания сорта в теплицах – подвязка, регулировка температуры, полив и прочие режимы.

Если Вы хотите собрать урожай крупных мясистых, томатов золотисто-желтой окраски, отличных вкусовых качеств, тогда выбирайте томаты сорта бычье сердце золотое(желтое). Плоды этого сорта идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для использования в приготовления различных блюд и консервации, ведь отличные вкусовые качества сохраняются и в переработке. Его плоды сердцевидной формы, очень крупные, при первом сборе достигают веса в 900 г, Плоды, вырастающие на одном кусте, имеют различную форму и массу. Как правило, на нижних соцветиях формируется 2 – 3 крупных сердцевидных плода, при дальнейших – до 300 г. поспевающий через 125 – 140 дней после появления массовых всходов .Сорт преимущественно салатно-десертный, может быть использован для консервирования кусочками. При выращивании в средней полосе России данный томат высаживают в пленочные и остекленные теплицы, на юге – в открытый грунт. К основным болезням (вертициллез, фузариоз, кладоспориоз) сорт среднеустойчив, но часто поражается фитофторой. Растение засухоустойчивое, раскидистое, индетерминантное, высотой 150 - 200 см. На 1 кв. метре располагают 2 – 3 растения. Формируют Бычье сердце золотое в один стебель, подвязав к вертикальной опоре и регулярно удаляя пасынки. Основное требование к технологии выращивания в теплице сорта помидор “бычье сердце” – обязательная подвязка стебля к шпалерам по мере роста и развития куста. Если этого не делать, то кусты просто не выдерживают тяжелого веса нижних плодов, они обрываются и, оказавшись на земле, начинают быстро подгнивать.

Сорт Бычье сердце выставочное – это крупноплодный, индетерминантный и рослый вид. Этот томат позднеспелый, выращивается, как на открытом грунте, так и в теплицах. Первые плоды на растении появляются по прошествии примерно 130 дней от посадки. Урожайность сорта хорошая. В основном, помидоры сорта Бычье сердце выставочное используются для приготовления салатов. Однако, для консервации кусочками он также подходит. Главный стебель в высоту может достигать 2 м. Так что куст должен подвязываться. Крупные плоды (до 1500 г) Бычьего сердца Выставочного имеют форму сердечка, почему сорт так и называется. В этих помидорах мало семян, они сочные и сладкие и очень мясистые, практически бессемянные . Вкус томата великолепный с кислинкой. Цвет плодов – от красного до малинового.

Бычье сердце Белое – старый популярный сорт томата, Среднеспелый, до 800гр, тип бычьего сердца, белого цвета , 1м-1,7м. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, плоды не растрескиваются. Помидоры сорта Бычье сердце мясистые, белые, широко-сердцевидные, сладкие, с отличными вкусовыми свойствами. со средней массой 600 грамм, а на расположенных выше – небольшие овальные плоды массой от 100 до 250 грамм. Некоторые экземпляры достигают более 900 г. С одного растения, при выращивании в открытом грунте, получают 3,5 – 5 кг, в защищенном – 8 – 12 кг урожая. Крупные помидоры используют свежими, а мелкие подвергают кулинарной переработке. Выращивают этот томат через рассаду. Семена предварительно обеззараживают в растворе марганцовки, затем промывают и замачивают. Заделывают семена на полсантиметра. Первые всходы, при температуре 18 – 25 °C, появляются через 5 – 6 дней. Пикировка проводится в фазе 1 – 2 настоящих листьев. В дальнейшем уход за рассадой заключается в поливах, закалке, рыхлении почвы и подкормках минеральными удобрениями. Посадку в грунт производят во время цветения первой кисти, когда минуют заморозки (в последних числах мая – начале июня). Примерный возраст растений в этот момент составляет 60 – 65 дней. При посадке в землю вносят перегной и проводят обильный полив. В летний период проводят нечастые, но обильные поливы.

Белое бычье сердце черное «Индет» - куст не слишком мощный, лист крупный, немного поникающий. Не наглеет с пасынками. Плоды темно-бордовые сердцевидные, крупные (у меня были до 900 гр), просто о-б-а-лденно вкусные. Урожайность средняя, но ради вкуса их все равно стоит выращивать. Равномерно плодоносит на всех кистях, после созревания плодов на первой-второй кисти, хорошо завязывает и на верхних кистях. В кисти 2-4 плода, на верхних также и совсем не мелкие. Буду сажать его обязательно. Мякоть нежная медово-сахарная, ароматная. Мякоть помидоров этого сорта практически не имеет семян. сочная, на разрезе искрится.

Сердце Ашхабада: Так же под вид Бычьего сердца. Современный великолепный сорт с высокой завязываемостью плодов. Куст высотой 1.1-1,3м, плоды сердцевидной формы вкусные, крупные, массой до 800г, оранжевого цвета, мясистые малосемянные. Основными достоинствами сорта является его высокая урожайность в сочетании с крупноплодностью.

“Бычье сердце” – сорт надежный и испытанный временем. Если Вы заинтересованы в гарантированном получении богатого урожая, то выбирайте сорт помидор “бычье сердце” – не пожалеете!

Желающим выращивать вышеперечисленные сорта красивых сердцевидных томатов , предлагаем семена. Полный электронный бесплатный каталог можно заказать, написав на электронный адрес: [email protected] . На этот адрес так же можете писать вопросы. Печатный каталог так же высылается, только в сокращенном виде. Для его получения высылайте конверт с обратным адресом. Пишите: Брижань Валерию и Игорю Ивановичу. Ул. Коммунаров д.6 Ст. Челбасская. Каневской район. Краснодарский край. 353715. Росссия.