Кукуруза - полезна в любом виде

 

Кукуруза имеет наибольшую питательную ценность среди злаковых, превосходя даже пшеницу и рис. В ней содержаться не только протеины и углеводы, характерные злаковым, но и клетчатка. И это единственный злак, в котором содержится каротин. Регулярное употребление кукурузы в пищу ставит надежную защиту от свободных радикалов, вызывающих онкологические заболевания. Также кукуруза способствует сохранению и улучшению зрения, а также активирует обменные процессы в организме, причем она полезна в любом виде: варенная, в виде кукурузного масла или каши. На сайте женского журнала Источник http://istochnik.net можно узнать, как сварить сочную и мягкую кукурузу http://istochnik.net/advice/kak-svarit-kukuruzu-myagkoy-i-sochnoy-a16.

 

Кукуруза – прекрасное средство, чтобы укрепить нашу иммунную и нервную системы. В ней содержаться витамины C, B1 и B2, цинк, «следящий» за красотой наших кожи, волос и ногтей, а также витамин K, способствующий лучшей свертываемости крови. Кукурузу особенно полезно употреблять в пищу людям с анемией, синдромом хронической усталости и страдающим на недостаток ферментов. Все дело в содержащемся в злаке железе, хорошо усвояемом нашим организмом благодаря витамину C. А содержащийся в достаточном количестве калий приведет внутримышечный водный баланс в норму.

 

Регулярное употребление кукурузы способно очистить наш организм. За эту «задачу» отвечают сапонины, дубильные вещества, выводящие из организма вредные вещества (токсины, тяжелые металлы и др.). Очень полезны сопутствующие кукурузным початкам в период их созревания столбики и рыльца. Они используются в желчегонных, мочегонных и противовоспалительных рецептах в народной медицине.

 

Кукуруза в виде масла широко используется в косметологии. Кукурузное масло богато на витамины A и E, а также на лецитин. Их союз хорошо питает стареющую кожу и укрепляет корни волос.